Alinazik ismi nereden gelir? Yemeği tadan Yavuz Sultan Selim çok beğenir ve etrafındakilere, “Bu yemeği nezaketle hazırlayan kimin eli?” diye sorar. O günden sonra yemeğin adı nazik bir elle anılır. Elbette zamanla değişir ve Alinazik ismini alır. Alinazik isminin anlamı nedir? alinazik – Nisanyan Sözlüğü. Arapça ˁala‘n-naizak عل النيزك “şişte pişirilen yemek, shashlik” ifadesinden alınmış bir ödünç kelimedir. Bu ifade Arapça naizak نَيْزَك “şiş, mızrak” kelimesinden türemiştir. Alinazik hangi yöreye aittir? Alinazik patlıcan ve etten yapılan bir ana yemektir. Türk mutfağının bir parçasıdır ve genellikle Gaziantep’e atfedilir. Gaziantep Alenazigi /Antep Alenazigi 04.05. Alinazik kimin? Gaziantep’te bu yemek Alinazik değildir; Alenazik…
Yorum Bırak